Vinotéka Fovin

web: www.vinoteka-fovin.cz, e-mail: formanzdenek@email.cz

Vinotéka Fovin

  Většina vín Tramínu bývá s menším či větším zbytkem cukru,který podporuje typické aroma a chuť.Pro víno Tramínu je příznačná bohatost omamující vůně a kořenitost,která je u vyšších stupňů přívlastkových vín podbarvena sladce medovými tóny hrozinek.Jeho základní vůni lze přirovnat k vůni čajové růže,kterou doprovázejí další odstíny vůní,jako skořice,květy pomerančů,citrusové plody,čaj anebo zimollez.Vína z odrůdy Tramín jsou ve vůni snadno rozpoznatelná.Někdy však mohou také připomínat Muškát.

Pochází-li víno z přiměřeně velké sklizně a vyzrálých hroznů,pak chutná zcela jinak než všechna ostatní bílá vína.Jedná se o plně extraktivní víno s nižším obsahem kyselin.Mívá hustou,až vysoce viskózní strukturu.

Vína Tramínu mají dlouhou dochuť a neslouží k běžnému pití.Někdy lze víno Tramínu rozpoznat již podle barvy,neboť se oproti většině ostatních vín vyznačují velmi intenzivní barvou.Tato elegantní vína vyžadují odpovídající rozpoložení mysli a dostatek času k vychutnávání všech zážitků,které mohou přinést.

Barva: zelenožlutá až zlatožlutá intenzivní

Vůně: kořenitě medová

Chuť: koncentrovaná,kořenitá

Ve vůni a chuti můžeme hledat: čajovou růži,koření,med,hrozinky,exotické aroma,tropické ovoce,fialku,zázvor,skořici,líčí

Vhodnost ke skladování: dobrá

Stolování: Tramín se hodí pro slavnostní příležitosti.Vína hlouběji vychlazená lze podávat jako sklenku aperitivu,ale jsou také vhodná při ukončení stolování.Často se nabízejí jako doprovod předkrmů,zejména paštiky z husích jater.Suché Tramíny se doporučují k cibulovému koláči nebo k uzeným rybám.Sladké výběry se zbytkem neprokvašeného cukru se hodí k dezertům a k sýrům s modrou plísní,nebo k ovčím či kozím sýrům v závěru stolování.

Díky neobvyklému aroma a plnosti chuti po líčí patří Tramín k těm málo vínům,která se hodí ke kořeněnému jídlu.Proto lze vína Tramínu podávat i k některým exotickým,silně kořeněným pokrmům asijské kuchyně,případně ke sladkým úpravám masa.

Položek na stránku:
Počet stránek:12 >
tabulkové zobrazení
Počet stránek:12 >
 

Přihlášení

přihlásit | registrovat

Rychlý kontakt

Vinotéka Fovin

telefon: 731486685

Provozní doba: 
Po-Pá 9–12 hod. 13–16 hod.

Odběr vína mimo provozní dobu je možné domluvit telefonicky na výše uvedeném tel. čísle.

Vinotéka Fovin - Czech Republic, e-mail: formanzdenek@email.cz
Provozováno CMS / E-shop (c)2018 Czechproduct.cz s.r.o. | WebCare | Mapa webu | Cookies